Meksykańska tortilla

Dziś zapraszam na smaczną i nie tuzinkową kolację 



tortilla meksykańska 

4 gotowe placki tortilli 

nadzienie: 

0,5 kg mięsa mielonego 

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

2 cebule 

2 ząbki czosnku 

pomidory krojone z puszki 

300 gram sera żółtego

sól, pieprz, zioła prowansalskie, curry

Placki tortilli podgrzewam na suchej ale gorącej patelni.

Mięsko mielone cebulę i czosnek podsmażam na patelni dodaję do tego odlaną kukurydzę i fasolkę oraz pomidorki z puszki przyprawiam przyprawami mieszam. gotowy Farsz nakładam w placki tortilli, zawijam zamykam w folii aluminiowej posypuję serem żółtym i zapiekam ok. 10 minut. Podaję ciepłe