Jesienne ciasto z jabłkami i cukinią

Przedstawię wam ciasto które można zarówno podać podczas imprezy rodzinnej i nie tylko....


Ciasto z jabłkami i cukinią 

Składniki:

·         3 jajka

·         1 i 1/3 szklanki cukru  (1 szkl. = 250 ml)

·         2 szkl. mąki pszennej

·         2 łyżki kakao

·         2 łyżki cynamonu

·         1 łyżeczka sody oczyszczonej

·         2 szklanki cukinii startej na grubych oczkach (2 małe cukinie lub pół „olbrzymki”)

·         3 średnej wielkości jabłka – obrane i pokrojone w drobna kostkę

·         1/2 szkl. oleju

ok 200 g nutelli

Przygotować formę wymiarach 23 x 23 cm, wyłożyć papierem do pieczenia.

Jajka zmiksować na puszystę pianę,  dodać cukier i ubić na puszystą masę, dodać resztę składników oprócz cukinii i jabłek, dokładnie ze sobą połączyć za pomocą miksera. Na koniec dodać jabłka, cukinię i miksować jeszcze chwileczkę - tylko do połączenia się składników. Wylać delikatnie ciasto na wyłożoną papierem formę o wymiarach 23 x 23 cm.

Piec w 180^oC przez około 45-50 minut.

Po ostygnięciu posmarować wierch ciasta nutellą (tak grubo jak lubicie).